Министерство сельского хозяйства Российской Федерации

Календарь мастер-классов на ВДНХ

Мастер-классы на фестивале — это насыщенная интерактивная программа для гостей любого возраста! Здесь создают стильный декор, раскрывают кулинарные секреты и проводят настоящие научные опыты.
Схема мастерских фестиваля

Мастерская от ПАО «Магнит»

Здесь можно поучаствовать в весёлых игровых механиках с дегустацией продукции, преобразиться с помощью детского аквагрима, расписать гипсовые фигурки и получить приятные сюрпризы за участие.
*Мастер-классы работают ежедневно согласно расписанию. Участие в мастер-классах происходит в порядке живой очереди.
Дети старше 3 лет допускаются с родителями. Для вашего удобства на каждой мастерской, в которых проводятся мастер-классы, есть подробное расписание.
Пн-Чт
12:00-16:00

Создание аквагрима*

16:00-18:00

Мастер-класс по росписи гипсовых фигур**

Пт-Вс
12:00-14:00

Мастер-класс по росписи гипсовых фигур**

14:00-18:00

Создание аквагрима*

Каждый день в павильоне:

Фотозона.
Красочная локация, где каждый может сделать яркие кадры в окружении спелых овощей и фруктов! А в нашей специальной фотобудке вас ждёт мгновенная магия печати.

Игра «Плинко»
Увлекательная забава, где удача улыбается каждому. Правила проще некуда: запускайте сверху нашу волшебную монету Магнит и наблюдайте, как она азартно скачет по лабиринту прямо к вашему выигрышу. На финише - гарантированный подарок: свежие грибочки или сочные помидоры.

*Красочный мастер-класс по аквагриму.
Создадим для вашего ребёнка яркий гастрономический образ: сочную ягоду, спелый фрукт, жизнерадостный авокадо или разноцветный леденец.

**Занимательный мастер-класс,
где ребёнок превращает готовые гипсовые фигурки в яркие произведения искусства! В ассортименте — сочные фрукты и овощи, пышные пончики и другие гастрономические герои. В финале — крутой сувенир на память, который сразу займёт почётное место на вашем холодильнике.

Пространство «Петелинки»

Ежедневно здесь проходят аппетитные кулинарные мастер-классы, творческие уроки по созданию стильных объёмных 3D-стикеров на телефон, декорированию фоторамок из воздушного пластилина и праздничному аквагриму.
*Мастер-классы работают ежедневно согласно расписанию. Участие в мастер-классах происходит в порядке живой очереди.
Вместимость каждого мастер-класса - до 10 человек. Дети до 5 лет к участию не допускаются.
Дети старше 5 лет допускаются с родителями. Для вашего удобства на каждой мастерской, в которых проводятся мастер-классы, есть подробное расписание.
**На активности участникам создадут красочные рисунки на теле с помощью профессиональных безопасных красок на водной основе. Процесс нанесения рисунка занимает всего несколько минут.
***Увлекательный мастер-класс, где ребёнок создаёт объёмные 3D-стикеры для телефона с любимыми героями. Это быстрый и захватывающий процесс с эффектным результатом.
13 августа
13:00–13:40

Куриные биточки из фарша с зеленью и белым соусом по-адыгейски

15:00–15:40

Тюменские куриные отбивные в кляре с картофельным пюре

17:00–17:40

Кизлярский бефстроганов из филе грудки с жареным бататом

13:00–18:00

Творческие мастер-классы

Мастер-класс по созданию объёмных стикеров***

14 августа
13:00–13:40

Кабардинские куриные фрикадельки с пастой

15:00–15:40

Куриное филе по-московски с пастой в сливках

17:00–17:40

Ростовская куриная голень с южным соусом

13:00–18:00

Мастер-класс по созданию объёмных стикеров***

12:00–16:00

Творческие мастер-классы

Активность аквагрим**

16:30–20:30

Творческие мастер-классы

Активность аквагрим**

15 августа
13:00–13:40

Филе бедра в сливочно-пряном соусе по-кисловодски

15:00–15:40

Кабардинское филе грудки с пикантным соусом картофелем и сулугуни

16:00–16:40

Крупа дзавар с куриным бедром по карачаево-черкесски

12:00–16:00

Творческие мастер-классы

Активность аквагрим**

16:30–20:30

Творческие мастер-классы

Активность аквагрим**

16 августа
13:00–13:40

Краснодарские куриные фаршированные котлеты с луком и яйцом

15:00–15:40

Куриное филе бедра с фунчезой по-дальневосточному

17:00–17:40

Горно-алтайский куриный жульен

12:00–16:00

Творческие мастер-классы

Активность аквагрим**

16:30–20:30

Творческие мастер-классы

Активность аквагрим**

Волшебство для юных гениев

Юные гости становятся настоящими учёными! Для них будет работать научная зона от НИЦ «Курчатовский институт», Политехнического музея, СКФУ и ЮФУ.
Все мастер-классы проходят ежедневно (длительность — от 20 до 40 минут)
*Мастер-классы работают ежедневно согласно расписанию. Участие в мастер-классах происходит в порядке живой очереди.
Вместимость каждого мастер-класса - до 10 человек. Дети до 5 лет к участию не допускаются.
Дети старше 5 лет допускаются с родителями. Для вашего удобства на каждой мастерской, в которых проводятся мастер-классы, есть подробное расписание.
13, 17, 18, 19, 20 августа
11:00-12:00 13:00-14:00 15:00-16:00 17:00-18:00 19:00-20:00

Увидеть невидимое

Ученые Курчатовского института исследуют объекты на разных уровнях: сначала рассматривают сам объект, затем его внутреннее строение, клетки и даже молекулы. Сегодня вы попробуете работать как настоящие исследователи и узнаете, какой микромир скрывается внутри привычных растений и продуктов.

11:00-12:00 13:00-14:00 15:00-16:00 17:00-18:00 19:00-20:00

Собери атом

Всё вокруг нас состоит из атомов: вода, воздух, растения, металлы и даже наше тело. Ученые Курчатовского института изучают процессы, происходящие внутри атомов и атомных ядер, чтобы создавать новые технологии и развивать энергетику будущего. Сегодня дети попробуют себя в роли исследователей и соберут модели разных атомов.

14 и 21 августа, стартует каждые полчаса
14 августа 10:00-22:00 21 августа 10:00-22:00

Лаборатория фотосинтеза растений

Объясняем, как аэробы вытеснили анаэробов. Поговорим про эволюцию организмов на земле и о том, какое значение для этого имеют растения. Разберемся в процессе фотосинтеза и узнаем почему осенью желтеют листья. Выделим два пигмента - хлорофилл и ксантофилл, разделим их специальным методом, и даже посмотрим на хлорофилл под ультрафиолетом.

15 и 22 августа, стартует каждые полчаса
15 августа 10:00-22:00 22 августа 10:00-22:00

Флаг России

Марганец — удивительный элемент, его разные соединения имеют разные цвета. Соли марганца — не имеют цвета, манганаты — зеленые, а оксид марганца — бурый. Эти свойства марганца мы и проверим вместе с детьми.

16 и 23 августа, стартует каждые полчаса
16 августа 13:00-22:00 23 августа 10:00-22:00

Химическая радуга

На мастер-классе дети узнают, что такое pH, и как можно определить pH обыкновенной бытовой химии при помощи индикаторов.

16 августа
12:00-13:00

Виноградная лаборатория

В центре внимания — виноград. Участники рассмотрят его с точки зрения физики, химии и биологии и проведут серию опытов с виноградом, виноградными листьями и виноградным соком. Виноградина превратится в «подводную лодку», а каждый участник соберёт модель молекулы виноградной кислоты.

12:00-13:00

Политехническая виноградная лабораторная (научная викторина)

Научная викторина с экспертом Политехнического музея. Участники не только проверяют свои знания, но и сразу разбирают каждый факт и задают вопросы ведущему.

12:00-13:00

Творческая эко-мастерская

Участники познакомятся с натуральными пигментами и приготовят на их основе краски. Полученные краски они используют для росписи заранее подготовленных лоскутов ткани, дополняя работу тушью и отпечатками, выполненными с помощью штампов.

Волшебство для юных гениев

Юные гости становятся настоящими учёными! Для них будет работать научная зона от НИЦ «Курчатовский институт», Политехнического музея, СКФУ и ЮФУ.
Все мастер-классы проходят ежедневно (длительность — от 20 до 40 минут)
*Мастер-классы работают ежедневно согласно расписанию. Участие в мастер-классах происходит в порядке живой очереди.
Вместимость каждого мастер-класса - до 10 человек. Дети до 5 лет к участию не допускаются. Дети старше 5 лет допускаются с родителями.
13 августа, четверг
11:00-12:00 16:00-17:00

Мастер-класс «Проверяем еду: простые способы обнаружить фальсификацию популярных продуктов питания»

На мастер-классе будут показаны качественные методы выявления фальсифицированных пищевых продуктов, что позволит не только сохранить наше здоровье, но и защитить денежные средства от ненужных трат.

12:00-13:00 17:00-18:00

Мастер-класс «Микромир виноградного листа: исследование под микроскопом»

Погрузитесь в удивительный мир ботаники: изучите структуру виноградного листа с помощью микроскопа. На мастер классе вы рассмотрите фиксированные препараты и увидите детали, невидимые невооружённым глазом. По завершении — получите сертификат участника.

13:00-14:00

Мастер-класс «Виноградная гроздь из натуральных бусин: украшение для дома или аксессуар»

Участники собирают объёмную композицию в виде виноградной кисти, используя натуральные бусины (дерево, агат, яшма, нефрит, коралл, перламутр или глина ручной работы). Бусины нанизываются на проволоку или нить и формируются в гроздь с помощью техники петельного или узелкового плетения, а затем крепятся к общей основе-лозе.

14:00-15:00 19:00-20:00

Мастер-класс «Кастом бандан в технике штамповка рисунков»

Участники создают уникальный дизайн на тканевой бандане с помощью фроттажа (штамповки). Вместо кистей используются готовые или самодельные штампы (деревянные, резиновые, из линолеума или подручных средств), которые окунаются в акриловую краску для ткани и оставляют отпечаток.

15:00-16:00 20:00-21:00

Мастер-класс «Кожаный браслет своими руками: крой, кнопки и авторская роспись»

Участники самостоятельно изготавливают браслет из натуральной кожи: выкраивают заготовку нужного размера, пробивают отверстия, устанавливают металлические кнопки (или магнитные защёлки), а затем расписывают поверхность специальными красками по коже (акрил, спиртовые красители) или тиснят.

18:00-19:00

Микрокапсулы в пищевой индустрии

Интерактивная научная демонстрация: участники знакомятся с технологией микрокапсулирования через наблюдение микропрепаратов под микроскопом: микрокапсулы с дрожжами, микрокапсулы с бактериями. Мини-лекция о том, как наука помогает создавать новые продукты питания, напитки и лекарства.

14 августа, пятница
10:00-11:00 16:00-17:00

Мастер-класс «Кожаный браслет своими руками: крой, кнопки и авторская роспись»

Участники самостоятельно изготавливают браслет из натуральной кожи: выкраивают заготовку нужного размера, пробивают отверстия, устанавливают металлические кнопки (или магнитные защёлки), а затем расписывают поверхность специальными красками по коже (акрил, спиртовые красители) или тиснят.

11:00-12:00 17:00-18:00

Мастер-класс «Аромасаше «Виноградная гроздь»: природный аромат своими руками»

Участники изготавливают декоративное саше (мешочек-наполнитель) в виде виноградной кисти. Внутрь помещается ароматическая основа (высушенные травы, кофе, специи, цедра или эфирные масла на соли/наполнителе), а внешняя форма достигается за счёт набивки, утяжек и декора в виде листьев и усиков.

12:00-13:00 18:00-19:00

Мастер-класс «Кастом бандан в технике штамповка рисунков»

Участники создают уникальный дизайн на тканевой бандане с помощью фроттажа (штамповки). Вместо кистей используются готовые или самодельные штампы (деревянные, резиновые, из линолеума или подручных средств), которые окунаются в акриловую краску для ткани и оставляют отпечаток.

13:00-14:00 20:00-21:00

Микрокапсулы в пищевой индустрии

Интерактивная научная демонстрация: участники знакомятся с технологией микрокапсулирования через наблюдение микропрепаратов под микроскопом: микрокапсулы с дрожжами, микрокапсулы с бактериями. Мини-лекция о том, как наука помогает создавать новые продукты питания, напитки и лекарства.

14:00-15:00 19:00-20:00

Мастер-класс «Проверяем еду: простые способы обнаружить фальсификацию популярных продуктов питания»

На мастер-классе будут показаны качественные методы выявления фальсифицированных пищевых продуктов, что позволит не только сохранить наше здоровье, но и защитить денежные средства от ненужных трат.

15:00-16:00 21:00-22:00

Мастер-класс «Микромир виноградного листа: исследование под микроскопом»

Погрузитесь в удивительный мир ботаники: изучите структуру виноградного листа с помощью микроскопа. На мастер классе вы рассмотрите фиксированные препараты и увидите детали, невидимые невооружённым глазом. По завершении — получите сертификат участника.

15 августа, суббота
10:00-11:00 15:00-16:00

Мастер-класс «Проверяем еду: простые способы обнаружить фальсификацию популярных продуктов питания»

На мастер-классе будут показаны качественные методы выявления фальсифицированных пищевых продуктов, что позволит не только сохранить наше здоровье, но и защитить денежные средства от ненужных трат.

11:00-12:00 18:00-19:00

Мастер-класс «Микромир виноградного листа: исследование под микроскопом»

Погрузитесь в удивительный мир ботаники: изучите структуру виноградного листа с помощью микроскопа. На мастер классе вы рассмотрите фиксированные препараты и увидите детали, невидимые невооружённым глазом. По завершении — получите сертификат участника.

12:00-13:00 20:00-21:00

Мастер-класс «Кожаный браслет своими руками: крой, кнопки и авторская роспись»

Участники самостоятельно изготавливают браслет из натуральной кожи: выкраивают заготовку нужного размера, пробивают отверстия, устанавливают металлические кнопки (или магнитные защёлки), а затем расписывают поверхность специальными красками по коже (акрил, спиртовые красители) или тиснят.

13:00-14:00

Мастер-класс «Кастом бандан в технике штамповка рисунков»

Участники создают уникальный дизайн на тканевой бандане с помощью фроттажа (штамповки). Вместо кистей используются готовые или самодельные штампы (деревянные, резиновые, из линолеума или подручных средств), которые окунаются в акриловую краску для ткани и оставляют отпечаток.

14:00-15:00 19:00-20:00

Микрокапсулы в пищевой индустрии

Интерактивная научная демонстрация: участники знакомятся с технологией микрокапсулирования через наблюдение микропрепаратов под микроскопом: микрокапсулы с дрожжами, микрокапсулы с бактериями. Мини-лекция о том, как наука помогает создавать новые продукты питания, напитки и лекарства.

16:00-17:00

Мастер-класс «Аромасаше «Виноградная гроздь»: природный аромат своими руками»

Участники изготавливают декоративное саше (мешочек-наполнитель) в виде виноградной кисти. Внутрь помещается ароматическая основа (высушенные травы, кофе, специи, цедра или эфирные масла на соли/наполнителе), а внешняя форма достигается за счёт набивки, утяжек и декора в виде листьев и усиков.

17:00-18:00

Мастер-класс «Виноградная гроздь из натуральных бусин: украшение для дома или аксессуар»

Участники собирают объёмную композицию в виде виноградной кисти, используя натуральные бусины (дерево, агат, яшма, нефрит, коралл, перламутр или глина ручной работы). Бусины нанизываются на проволоку или нить и формируются в гроздь с помощью техники петельного или узелкового плетения, а затем крепятся к общей основе-лозе.

21:00-22:00

Мастер-класс «Витражная мозаика: панно из стеклянной крошки на фанерной основе»

Суть техники: Участники создают декоративное панно, имитирующее витраж, но без работы с паяльником и свинцом. На фанерную заготовку (например, в форме листа, сердца, бабочки или абстрактной фигуры) наносится клей, а затем поверхность заполняется цветной стеклянной (или мраморной) крошкой. Техника сочетает принципы мозаики и фьюзинга, но доступна для начинающих.

16 августа, воскресенье
10:00-11:00 18:00-19:00

Мастер-класс «Виноградная гроздь из натуральных бусин: украшение для дома или аксессуар»

Участники собирают объёмную композицию в виде виноградной кисти, используя натуральные бусины (дерево, агат, яшма, нефрит, коралл, перламутр или глина ручной работы). Бусины нанизываются на проволоку или нить и формируются в гроздь с помощью техники петельного или узелкового плетения, а затем крепятся к общей основе-лозе.

11:00-12:00

Мастер-класс «Витражная мозаика: панно из стеклянной крошки на фанерной основе»

Суть техники: Участники создают декоративное панно, имитирующее витраж, но без работы с паяльником и свинцом. На фанерную заготовку (например, в форме листа, сердца, бабочки или абстрактной фигуры) наносится клей, а затем поверхность заполняется цветной стеклянной (или мраморной) крошкой. Техника сочетает принципы мозаики и фьюзинга, но доступна для начинающих.

12:00-13:00 17:00-18:00

Мастер-класс «Проверяем еду: простые способы обнаружить фальсификацию популярных продуктов питания»

На мастер-классе будут показаны качественные методы выявления фальсифицированных пищевых продуктов, что позволит не только сохранить наше здоровье, но и защитить денежные средства от ненужных трат.

13:00-14:00 21:00-22:00

Мастер-класс «Микромир виноградного листа: исследование под микроскопом»

Погрузитесь в удивительный мир ботаники: изучите структуру виноградного листа с помощью микроскопа. На мастер классе вы рассмотрите фиксированные препараты и увидите детали, невидимые невооружённым глазом. По завершении — получите сертификат участника.

14:00-15:00 19:00-20:00

Мастер-класс «Кожаный браслет своими руками: крой, кнопки и авторская роспись»

Участники самостоятельно изготавливают браслет из натуральной кожи: выкраивают заготовку нужного размера, пробивают отверстия, устанавливают металлические кнопки (или магнитные защёлки), а затем расписывают поверхность специальными красками по коже (акрил, спиртовые красители) или тиснят.

15:00-16:00

Мастер-класс «Кастом бандан в технике штамповка рисунков»

Участники создают уникальный дизайн на тканевой бандане с помощью фроттажа (штамповки). Вместо кистей используются готовые или самодельные штампы (деревянные, резиновые, из линолеума или подручных средств), которые окунаются в акриловую краску для ткани и оставляют отпечаток.

16:00-17:00

Микрокапсулы в пищевой индустрии

Интерактивная научная демонстрация: участники знакомятся с технологией микрокапсулирования через наблюдение микропрепаратов под микроскопом: микрокапсулы с дрожжами, микрокапсулы с бактериями. Мини-лекция о том, как наука помогает создавать новые продукты питания, напитки и лекарства.

17 августа, понедельник
11:00-12:00 16:00-17:00

Мастер-класс «Проверяем еду: простые способы обнаружить фальсификацию популярных продуктов питания»

На мастер-классе будут показаны качественные методы выявления фальсифицированных пищевых продуктов, что позволит не только сохранить наше здоровье, но и защитить денежные средства от ненужных трат.

12:00-13:00 17:00-18:00

Мастер-класс «Микромир виноградного листа: исследование под микроскопом»

Погрузитесь в удивительный мир ботаники: изучите структуру виноградного листа с помощью микроскопа. На мастер классе вы рассмотрите фиксированные препараты и увидите детали, невидимые невооружённым глазом. По завершении — получите сертификат участника.

13:00-14:00

Мастер-класс «Виноградная гроздь из натуральных бусин: украшение для дома или аксессуар»

Участники собирают объёмную композицию в виде виноградной кисти, используя натуральные бусины (дерево, агат, яшма, нефрит, коралл, перламутр или глина ручной работы). Бусины нанизываются на проволоку или нить и формируются в гроздь с помощью техники петельного или узелкового плетения, а затем крепятся к общей основе-лозе.

14:00-15:00 19:00-20:00

Мастер-класс «Кастом бандан в технике штамповка рисунков»

Участники создают уникальный дизайн на тканевой бандане с помощью фроттажа (штамповки). Вместо кистей используются готовые или самодельные штампы (деревянные, резиновые, из линолеума или подручных средств), которые окунаются в акриловую краску для ткани и оставляют отпечаток.

15:00-16:00 20:00-21:00

Мастер-класс «Кожаный браслет своими руками: крой, кнопки и авторская роспись»

Участники самостоятельно изготавливают браслет из натуральной кожи: выкраивают заготовку нужного размера, пробивают отверстия, устанавливают металлические кнопки (или магнитные защёлки), а затем расписывают поверхность специальными красками по коже (акрил, спиртовые красители) или тиснят.

18:00-19:00

Микрокапсулы в пищевой индустрии

Интерактивная научная демонстрация: участники знакомятся с технологией микрокапсулирования через наблюдение микропрепаратов под микроскопом: микрокапсулы с дрожжами, микрокапсулы с бактериями. Мини-лекция о том, как наука помогает создавать новые продукты питания, напитки и лекарства.

18 августа, вторник
11:00-12:00 16:00-17:00

Мастер-класс «Кожаный браслет своими руками: крой, кнопки и авторская роспись»

Участники самостоятельно изготавливают браслет из натуральной кожи: выкраивают заготовку нужного размера, пробивают отверстия, устанавливают металлические кнопки (или магнитные защёлки), а затем расписывают поверхность специальными красками по коже (акрил, спиртовые красители) или тиснят.

12:00-13:00 18:00-19:00

Мастер-класс «Кастом бандан в технике штамповка рисунков»

Участники создают уникальный дизайн на тканевой бандане с помощью фроттажа (штамповки). Вместо кистей используются готовые или самодельные штампы (деревянные, резиновые, из линолеума или подручных средств), которые окунаются в акриловую краску для ткани и оставляют отпечаток.

13:00-14:00

Микрокапсулы в пищевой индустрии

Интерактивная научная демонстрация: участники знакомятся с технологией микрокапсулирования через наблюдение микропрепаратов под микроскопом: микрокапсулы с дрожжами, микрокапсулы с бактериями. Мини-лекция о том, как наука помогает создавать новые продукты питания, напитки и лекарства.

14:00-15:00 19:00-20:00

Мастер-класс «Проверяем еду: простые способы обнаружить фальсификацию популярных продуктов питания»

На мастер-классе будут показаны качественные методы выявления фальсифицированных пищевых продуктов, что позволит не только сохранить наше здоровье, но и защитить денежные средства от ненужных трат.

15:00-16:00 20:00-21:00

Мастер-класс «Микромир виноградного листа: исследование под микроскопом»

Погрузитесь в удивительный мир ботаники: изучите структуру виноградного листа с помощью микроскопа. На мастер классе вы рассмотрите фиксированные препараты и увидите детали, невидимые невооружённым глазом. По завершении — получите сертификат участника.

17:00-18:00

Мастер-класс «Аромасаше «Виноградная гроздь»: природный аромат своими руками»

Участники изготавливают декоративное саше (мешочек-наполнитель) в виде виноградной кисти. Внутрь помещается ароматическая основа (высушенные травы, кофе, специи, цедра или эфирные масла на соли/наполнителе), а внешняя форма достигается за счёт набивки, утяжек и декора в виде листьев и усиков.

19 августа, среда
11:00-14:00

Традиционные кухни народов юга России

14:00-17:00

Выделение ДНК фруктов

17:00-21:00

Гастрономическое путешествие по Ростовской области

20 августа, четверг
11:00-14:00

Выделение ДНК фруктов

14:00-17:00

Гастрономическое путешествие по Ростовской области

17:00-21:00

Традиционные кухни народов юга России

21 августа, пятница
10:00-14:00

Гастрономическое путешествие по Ростовской области

14:00-18:00

Традиционные кухни народов юга России

18:00-22:00

Выделение ДНК фруктов

22 августа, суббота
10:00-14:00

Традиционные кухни народов юга России

14:00-18:00

Выделение ДНК фруктов

18:00-22:00

Гастрономическое путешествие по Ростовской области

23 августа, воскресенье
10:00-14:00

Выделение ДНК фруктов

14:00-18:00

Гастрономическое путешествие по Ростовской области

18:00-22:00

Традиционные кухни народов юга России